Sắt là một trong những khoáng chất thiết yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta, có vai trò quan trọng trong việc hình thành hemoglobin và cung cấp oxy cho các tế bào. Bổ sung sắt hằng ngày giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Vậy liệu việc uống sắt có tăng cân không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu rõ hơn về vấn đề uống sắt có tăng cân không, các đối tượng cần bổ sung sắt, tác dụng phụ khi bổ sung sai cách và những lưu ý quan trọng khi tăng cường sắt.
Các đối tượng cần tăng cường bổ sung sắt
Nên bổ sung sắt đối với những người dễ bị thiếu sắt, đặc biệt là:
- Phụ nữ mang thai: Trong thời kỳ mang thai, nhu cầu sắt tăng cao để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, thiếu sắt làm tăng nguy cơ sinh non và nhẹ cân ở trẻ.
- Trẻ em và thanh thiếu niên: Giai đoạn phát triển nhanh chóng đòi hỏi lượng sắt cao để hỗ trợ sự phát triển của cơ thể và trí não.
- Người ăn chay: Những người không tiêu thụ thực phẩm động vật thường có nguy cơ thiếu sắt cao hơn, vì sắt từ thực vật không dễ hấp thụ bằng sắt từ động vật.
- Người bị thiếu máu do thiếu sắt: Đây là tình trạng phổ biến, thường xảy ra do chế độ ăn uống không cung cấp đủ lượng sắt cần thiết hoặc cơ thể hấp thụ sắt kém.
- Vận động viên: Những người tập luyện thể thao cường độ cao có thể mất một lượng sắt qua mồ hôi và cần bổ sung để duy trì sức khỏe.
Tác dụng phụ khi bổ sung sắt sai cách
Việc bổ sung sắt không đúng cách có thể gây ra nhiều tác dụng phụ nghiêm trọng, chẳng hạn như:
- Táo bón: Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất khi bổ sung sắt là táo bón. Điều này xảy ra do sắt có thể làm cứng phân.
- Đau dạ dày: Nhiều người cảm thấy khó chịu hoặc đau bụng khi dùng sắt, đặc biệt là khi không uống kèm với thức ăn.
- Buồn nôn và nôn: Một số người có thể trải qua cảm giác buồn nôn sau khi uống viên sắt, đặc biệt là nếu liều lượng quá cao.
- Nguy cơ quá liều: Việc bổ sung sắt quá mức có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc sắt, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em.
Để tránh những tác dụng phụ này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung sắt, và nên tuân thủ liều lượng được khuyến nghị.
Bổ sung sắt có gây tăng cân không?
Thực chất, bổ sung sắt không hề gây tăng cân vì sắt là một khoáng chất, không chứa calo, không ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng. Tuy nhiên, vẫn có nhiều trường hợp uống sắt bị tăng cân. Nguyên nhân là do:
- Cơ thể tăng cường chuyển hóa: Bổ sung đầy đủ chất sắt giúp cho quá trình chuyển hóa của cơ thể diễn ra tốt hơn, việc này giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng khác một cách tối đa.
- Tăng cường miễn dịch: Quá trình chuyển hóa được cải thiện cũng sẽ giúp cho sức đề kháng được tăng cường. Một cơ thể đủ dưỡng chất là một cơ thể khỏe mạnh, ít bệnh tật.
- Mối liên hệ giữa sụt cân và thiếu sắt: Những bệnh nhân thiếu máu thiếu sắt thường là những người xanh xao, chán ăn, gầy gò, khó tập trung, khó thở, trí nhớ kém và thường xuyên bị hoa mắt chóng mặt. Tình trạng này khiến người bệnh mệt mỏi, không muốn ăn dẫn đến sụt cân. Bổ sung sắt đầy đủ sẽ giúp cải thiện tất cả những tình trạng này. Người bệnh trở nên khỏe khoắn, ăn uống ngon miệng hơn và tăng cân.
Tóm lại, việc bổ sung sắt không phải là nguyên nhân gây tăng cân mà là sự thay đổi trong lối sống và chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến kết quả đó.
Các lưu ý khi tăng cường bổ sung sắt
Để việc bổ sung sắt đạt hiệu quả tối ưu và không xảy ra các tác dụng không mong muốn, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi bắt đầu bổ sung sắt, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định liều lượng phù hợp.
- Uống đúng cách: Nên uống viên sắt kèm với nước và tránh dùng chung với các thực phẩm chứa canxi hoặc cafein, vì chúng có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt.
- Chế độ ăn uống cân bằng: Kết hợp bổ sung sắt với một chế độ ăn uống giàu vitamin C (như trái cây họ cam quýt) để tăng cường khả năng hấp thụ sắt.
- Theo dõi các triệu chứng bất thường: Khi sử dụng thực phẩm bổ sung sắt, cơ thể đôi khi gặp phải tác dụng phụ như tiêu chảy hoặc táo bón, buồn nôn, đi ngoài phân đen... Nếu gặp phải các triệu chứng không mong muốn, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Kết hợp bổ sung thực phẩm giàu sắt: Bên cạnh việc uống viên sắt, hãy bổ sung thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, gan, hải sản, các loại hạt , bông cải xanh,socola đen… để có lượng sắt tự nhiên dồi dào.
Lưu ý:
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc uống sắt có tăng cân không và những điều cần lưu ý khi bổ sung sắt trong chế độ ăn uống của mình. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, hãy tham khảo thêm ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có những thông tin chính xác và phù hợp nhất với sức khỏe của bạn.
Hãy thường xuyên theo dõi website Denk Nutrition - Thực phẩm chức năng của Đức để có thể cập nhật thêm những bài kiến thức sức khỏe hữu ích bạn nhé.
Nguồn
- MedicineNet: What Are the Side Effects of Taking Iron Tablets?
- LIVESTRONG.COM: Can Iron Supplements Make You Gain Weight?
