Ba tháng đầu thai kỳ là giai đoạn quan trọng quyết định sự phát triển của thai nhi. Chế độ dinh dưỡng trong thời gian này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ bầu mà còn tác động trực tiếp đến sự hình thành các cơ quan của bé. Vậy mẹ bầu 3 tháng đầu thai kỳ không nên ăn gì để có một thai kỳ an toàn. Hãy cùng Denk Nutrition tìm hiểu qua bài viết sau.
Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng trong ba tháng đầu thai kỳ
Trong tam cá nguyệt đầu tiên, cơ thể mẹ bầu có nhiều thay đổi để thích nghi với sự phát triển của thai nhi. Đây cũng là thời điểm các cơ quan quan trọng của bé như tim, não, cột sống bắt đầu hình thành. Vì vậy, một chế độ ăn uống khoa học giúp:
-
Hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi.
-
Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.
-
Tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé.
-
Hạn chế nguy cơ sảy thai, sinh non.
Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất, mẹ bầu cũng cần tránh một số thực phẩm có thể gây hại đến thai nhi trong giai đoạn nhạy cảm này.
Bầu 3 tháng nên kiêng những thực phẩm nào?
Rau mầm sống
Rau mầm chứa nhiều vi khuẩn như E. coli, Salmonella, có thể gây ngộ độc thực phẩm. Để đảm bảo an toàn, mẹ bầu nên ăn rau mầm đã được nấu chín thay vì ăn sống.
Trái cây rửa không sạch
Trái cây, rau củ chưa được rửa sạch, nếu ăn phải sẽ trở thành nguồn gây bệnh, có thể chứa vi khuẩn và thuốc trừ sâu, gây hại cho thai nhi. Mẹ bầu nên ngâm trái cây, rau củ trong nước muối loãng trước khi ăn.
Dưa muối
Dưa muối chứa nhiều muối và có thể lên men tạo ra các chất không tốt cho sức khỏe. Nếu ăn quá nhiều, mẹ bầu có nguy cơ cao mắc bệnh cao huyết áp và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Các loại hải sản chứa nhiều thủy ngân
Một số loại hải sản như cá thu lớn, cá mập, cá kiếm chứa hàm lượng thủy ngân cao, rất nguy hiểm với sức khỏe, lượng thủy ngân này nếu đi vào cơ thể sẽ ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sự phát triển của thai nhi. Thay vào đó, mẹ bầu nên chọn các loại cá ít thủy ngân như cá hồi, cá chép, cá cơm.
Các loại thịt sống
Thịt sống hoặc chưa chín kỹ có thể chứa vi khuẩn Listeria, gây ngộ độc thực phẩm, nguy hiểm cho thai nhi. Mẹ bầu nên tránh các món như gỏi cá, bò tái, sushi sống để đảm bảo an toàn.
Quả đu đủ còn sống
Đu đủ xanh chứa nhiều nhựa và enzyme papain, có khả năng co thắt tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai. Mẹ bầu chỉ nên ăn đu đủ chín với lượng vừa phải.
Quả thơm (dứa)
Dứa chứa bromelain, có khả năng làm mềm cổ tử cung, gây co bóp mạnh và có nguy cơ dẫn đến sảy thai, đặc biệt trong ba tháng đầu. Vì vậy, mẹ bầu nên hạn chế ăn dứa trong giai đoạn này.
Các chất kích thích
Rượu, bia, cà phê, thuốc lá đều chứa chất kích thích có thể gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi, làm tăng nguy cơ dị tật và chậm phát triển trí não. Tốt nhất, mẹ bầu nên tránh hoàn toàn những thực phẩm này.
Thực phẩm chế biến sẵn, chứa nhiều muối và đường
Đồ ăn nhanh, xúc xích, thịt nguội, bánh kẹo chứa nhiều chất bảo quản, chất điều vị, muối và đường không tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp.
Măng tươi
Măng tươi chứa nhiều cyanide, một chất có thể gây ngộ độc nếu ăn với số lượng lớn. Để đảm bảo an toàn, mẹ bầu nên hạn chế ăn măng trong suốt thai kỳ.
Khổ qua
Khổ qua chứa nhiều chất có thể kích thích tử cung co bóp, dễ gây sảy thai. Nếu mẹ bầu thích ăn khổ qua, nên hạn chế và không nên ăn thường xuyên.
Rau ngót
Rau ngót chứa papaverin – một chất có thể làm mềm và gây sa giãn cơ nâng đỡ trong tử cung làm phôi thai bị bong tróc ra khỏi vị trí ban đầu khiến tăng nguy cơ sảy thai. Đặc biệt, mẹ bầu có tiền sử sảy thai, động thai không nên ăn rau ngót.
Thức ăn ngọt
Bánh kẹo, nước ngọt có gas chứa nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và bé. Thay vào đó, mẹ bầu nên bổ sung đường từ các nguồn tự nhiên như trái cây tươi.
Lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu ba tháng đầu
Ngoài việc tránh các thực phẩm có hại, mẹ bầu nên tuân thủ một số nguyên tắc dinh dưỡng sau để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé:
-
Bổ sung axit folic: Đây là dưỡng chất quan trọng giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Mẹ bầu có thể bổ sung qua thực phẩm từ rau xanh, đậu, bơ, cam, ngũ cốc. Ngoài ra, thai phụ có thể sử dụng viên uống cung cấp axit folic theo chỉ định bác sĩ tùy vào tình trạng.
-
Ăn đủ protein: Protein giúp thai nhi phát triển mô và cơ. Các nguồn protein tốt bao gồm trứng, thịt nạc, cá, sữa và các loại đậu.
-
Uống đủ nước: Nước giúp duy trì lượng nước ối và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, giảm nguy cơ táo bón cho mẹ bầu.
-
Tăng cường canxi và sắt: Canxi giúp phát triển xương thai nhi, còn sắt ngăn ngừa thiếu máu. Mẹ bầu có thể bổ sung từ sữa, hạnh nhân, rau xanh, thịt bò.
-
Chia nhỏ bữa ăn: Điều này giúp mẹ bầu hạn chế ốm nghén, duy trì mức đường huyết ổn định.
-
Tránh ăn quá mặn hoặc quá cay: Thực phẩm quá mặn có thể làm tăng huyết áp, còn thực phẩm cay dễ gây kích thích dạ dày.
Lưu ý:
Ba tháng đầu thai kỳ là thời điểm quan trọng, mẹ bầu cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp mẹ bầu lựa chọn thực phẩm phù hợp, tránh những rủi ro không mong muốn.
Hãy thường xuyên theo dõi website Denk Nutrition - Thực phẩm chức năng của Đức để có thể cập nhật thêm những bài kiến thức sức khỏe hữu ích bạn nhé.
Nguồn:
- pharmacity: Giải đáp thắc mắc: Bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì để tốt cho thai nhi
- nhathuoclongchau: Mẹ bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe?
- vinmec: Mang thai 3 tháng đầu: Nên và không nên ăn gì?
- hellobacsi: Bầu 3 tháng đầu kiêng ăn gì, không nên uống gì để tốt cho thai nhi?
