Trong những năm gần đây, quả acai berry đã trở thành một trong những thực phẩm được ưa chuộng nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều công dụng, từ hỗ trợ giảm cân đến cải thiện sức khỏe tim mạch. Vậy acai berry là quả gì, có những tác dụng nào, hãy cùng Denk Nutrition tìm hiểu qua bài viết sau.
Acai berry là quả gì?
Acai berry là quả của cây acai (Euterpe oleracea), một loại cây thuộc họ Arecaceae, chủ yếu được tìm thấy trong các khu rừng nhiệt đới ở khu vực Amazon, Trung và Nam Mỹ. Đây là một loại quả nhỏ, hình tròn hoặc hơi dẹt, có màu đen, đen-tím hoặc xanh. Quả acai berry nổi bật với hương vị hơi chua, ngọt và đặc biệt có chứa rất ít thịt quả, phần lớn của quả acai là hạt.
Tác dụng của acai berry đối với sức khỏe
Acai berry nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng cao và các tác dụng bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng chính của acai berry đối với cơ thể.
Giàu chất chống oxy hóa
Một trong những lý do khiến acai berry được đánh giá cao chính là vì có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm thiểu tổn thương tế bào và ngăn ngừa quá trình lão hóa. Các nghiên cứu cho thấy acai berry có lượng anthocyanin (một loại flavonoid) cao gấp 3 lần so với quả việt quốc và 10 lần so với quả nho đỏ. Chính vì vậy, acai berry có tác dụng chống lại lão hóa, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Acai berry chứa một lượng chất xơ khá cao, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và hỗ trợ nhu động ruột, giảm táo bón và hỗ trợ hệ vi khuẩn có lợi trong ruột. Nhờ vào việc thúc đẩy một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, acai berry giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các dưỡng chất từ thực phẩm, ngăn ngừa đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu và loại bỏ độc tố hiệu quả.
Cải thiện trí nhớ
Acai berry có thể mang lại lợi ích đáng kể cho chức năng não bộ nhờ vào các chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin và flavonoid. Các hợp chất này có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, đồng thời hỗ trợ tăng cường khả năng truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, ngăn ngừa bệnh Parkinson và Alzheimer.
Giảm stress
Chất chống oxy hóa trong acai berry cũng giúp giảm căng thẳng đối với cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến stress như mất ngủ, lo âu và trầm cảm.
Hỗ trợ giảm cân
Acai berry là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ vào khả năng tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa. Các chất xơ trong acai berry không chỉ giúp tăng cường cảm giác no lâu mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa tích tụ mỡ. Ngoài ra, các hợp chất trong quả này còn giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn nhanh chóng và chuyển hóa năng lượng hiệu quả hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên.
Bảo vệ tim mạch
Acai berry cũng rất có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm các tổn thương tạo ra bởi các gốc tự do. Điều này giúp duy trì một hệ thống tim mạch khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Ngoài ra, bổ sung acai berry cũng giúp giảm viêm và hỗ trợ tuần hoàn máu, mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe tim mạch.
Đối tượng sử dụng
Acai berry phù hợp với hầu hết mọi người và có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, một số đối tượng có thể đặc biệt nên sử dụng acai berry sớm, bao gồm:
- Người muốn giảm cân: Với khả năng tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn, acai berry là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân tự nhiên.
- Người muốn hạn chế lão hóa da: Acai berry giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nếp nhăn, tăng cường độ ẩm và làm sáng da.
- Người có vấn đề về tiêu hóa: Acai berry có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp cải thiện tình trạng táo bón và duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cách sử dụng quả Acai berry
Acai berry hiện nay có thể mua dưới nhiều dạng khác nhau, từ quả tươi, bột acai, đến nước ép acai. Tuy nhiên, do quả acai chỉ có thể bảo quản trong thời gian ngắn và thường không thể xuất khẩu tươi, sản phẩm acai thường được cung cấp dưới dạng đông lạnh hoặc khô. Dưới đây là một số cách để mua và sử dụng acai berry:
- Mua bột acai berry: Bột acai berry là cách tiện lợi nhất để bổ sung acai berry vào chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn có thể pha bột acai với nước, sữa, hoặc smoothie để làm thành thức uống bổ dưỡng. Bột acai berry cũng có thể được thêm vào các món tráng miệng hoặc món ăn sáng như yogurt, granola.
- Mua nước ép acai berry: Nếu bạn không muốn sử dụng bột, nước ép là lựa chọn dễ dàng và nhanh chóng. Bạn có thể uống trực tiếp nước ép hoặc sử dụng nó như một thành phần trong các loại sinh tố trái cây khác.
Chú ý lựa chọn sản phẩm chất lượng: Khi mua acai berry, bạn nên chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo không chứa chất bảo quản hoặc đường nhân tạo. Các sản phẩm hữu cơ hoặc chưa qua chế biến sẽ giữ được nhiều dinh dưỡng và chất chống oxy hóa nhất.
Kết luận:
Acai berry là một thực phẩm với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc hỗ trợ giảm cân, bảo vệ tim mạch đến việc cải thiện chức năng tiêu hóa và trí nhớ. Nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa và các dưỡng chất quý giá, acai berry không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính. Để tận dụng tối đa lợi ích của acai berry, bạn có thể dễ dàng sử dụng chúng dưới dạng bột, nước ép, hoặc acai berry đông lạnh trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Hãy thường xuyên theo dõi website Denk Nutrition - Thực phẩm chức năng của Đức để có thể cập nhật thêm những bài kiến thức sức khỏe hữu ích bạn nhé.
Nguồn:
- bachhoaxanh:Quả acai là gì? Tác dụng của quả acai với sức khỏe và sắc đẹp
- trungtamthuoc: Acai berry
